Горох замечателен тем, что он сочетается как с мясом, так и с овощами. Поэтому из него можно с легкостью приготовить отменный суп из овощей, но без мяса – диетический вариант. Обожаю гороховый суп, сколько себя помню – это мое любимое блюдо. Итак, отварите до готовности горох, не забыв его предварительно замочить на несколько часов. Добавьте в кастрюлю картофель. Лук с морковью немного обжарьте на сливочном масле и также добавьте в суп. Посолите, бросьте лавровый лист и специи по вкусу, проварите еще 15 минут и отставьте с огня. На стол подавайте со свежей зеленью и сухариками. Приятного аппетита!Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 112 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииГорох — 1 СтаканКартофель — 3 ШтукиЛук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаСливочное масло — 2 Ст. ложкиРастительное масло — 2 Ст. ложкиСоль, специи — По вкусуВода — 2,5 ЛитраПошаговоГорох предварительно замочите, затем бросьте в кипящую воду и варите 1,5 часа.Картофель порежьте кубиками и бросьте в кастрюлю к гороху.Морковь потрите, нарежьте лук.Лук с морковью немного обжарьте на сливочном масле и отправьте в кастрюлю. Посолите, бросьте лавровый лист и специи по вкусу, проварите еще 15 минут и отставьте с огня. На стол подавайте со свежей зеленью и сухариками.
Доброго! Сегодня приготовила вкусный гороховый суп без мяса по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.