Квас из брусники богат витамином С, прекрасно утоляет жажду и его полезнее приготовить самим.Количество порций: 3Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Напитки, КвасСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 3 дн 8 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 192 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 3 порциивода — 1,5 Литрасвежая или замороженная брусника — 1 Стакансахар — 1/1, Стаканапшеничная мука — 2 Ст. ложкиквасные дрожжи — 1 Чайная ложкаПошаговоРаздавить ягоды брусники и отжать из них сок. Его добавить в воду и довести до кипения. Отвар процедить, размешать с сахаром, затем остудить. Положить в отвар дрожжи, муку, размешать и оставить до момента ферментации (сбраживания). Затем квас процедить, плотно закрыть и оставить на 3-5 дней в прохладном помещении. В жаркую погоду пейте со льдом.