Если вы хотите внести разнообразие в привычные вам блюда - приготовьте котлеты по-грузински. Рецепт очень простой, однако котлеты получатся необычные, оригинальные. В Грузии котлеты домашнего приготовления тоже очень популярны. Для их приготовления, как правило, используются свино-говяжий фарш и хорошие грузинские специи. А так, в целом, технология приготовления незатейливая. Надеюсь, рецепт котлет по-грузински вам понравится! Количество порций: 3Характеристики рецептаНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 212 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииФарш свино - говяжий — 500 ГраммЛук — 1 ШтукаЯйцо — 1 ШтукаМука кукурузная — 200 ГраммЧеснок — 1 ЗубчикСпеции грузинские — 3 Чайных ложки (кориандр, пажитник, перец чили)Хлеб белый — 250 ГраммТоматная паста — 1 Ст. ложкаБарбарис (ягоды) — 1 Ст. ложкаПошаговоМякоть белого хлеба замочите в небольшом количестве воды.Пальцами замесите мякоть, чтобы она полностью впитала воду.Смешайте фарш, яйцо, специи, томатную пасту, размоченную мякоть и измельченный лук (лук можно пропустить через мясорубку, можно просто мелко нарезать).Добавляем ягоды барбариса, замешиваем фарш.Формируем котлетки, обваливаем их в кукурузной муке.В сковороде разогреваем масло. Кладем котлеты, обжариваем по 7-8 минут с каждой стороны на среднем огне.Котлеты по - грузински готовы. Подавать в горячем виде с гарниром и овощами.
какой интересный рецепт котлет по-грузински и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!