Желтый гороховый суп

Национальная кухня:
  1. Лиля_Д

    By:Лиля_Дin: 29 ноя 2016
    Добрянская Лиля

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    13

    Простой рецепт желтого горохового супа шведской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 60 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Шведская кухня
    • Тип блюда: Суп
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 60 килокалорий

    Желтый гороховый суп

    Ингредиенты на 6 порций

    • 1 ч. л. душистого перца горошком
    • 1,5 л мясного бульона или воды
    • 2 стакана желтого колотого гороха
    • 250 г жирного бекона на коже
    • 2 большие луковицы
    • 1 большая морковь
    • по 1 ч. л. листочков тимьяна и майорана
    • 1 лавровый лист
    • соль

    Пошагово

    1. Горох тщательно промойте в сите под холодной водой, положите в кастрюлю, залейте свежей водой, доведите до кипения, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 20–30 мин. Откиньте на сито.
    2. Нарежьте бекон прямо с кожей кубиками со стороной 1,5 см. Положите в кастрюлю с толстым дном и вытопите жир на среднем огне, все время помешивая.
    3. Лук и морковь очистите и измельчите. Добавьте к бекону, обжаривайте, часто перемешивая, до золотистого цвета лука, примерно 10 мин. Выложите морковь, обжаривайте еще 5 мин.
    4. Добавьте горох, холодный бульон (или воду), тимьян, майоран и душистый перец. Доведите до кипения, накройте и готовьте при минимальном кипении 1,5 ч.
    5. Проверьте состояние гороха – он должен полностью развариться. Если этого не произошло, продолжайте готовить под крышкой от 10 мин. до получаса.
    6. Выловите из супа горошины душистого перца. Разлейте суп по тарелкам, отдельно подайте горчицу, которую каждый сам будет класть себе в тарелку.
     

    Qieyboteu и sabreeva78 нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Atuklei

    By:Atukleiin: 29 ноя 2016
    Минчёнок

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    26
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Moueoonlt нравится это.
  4. a_tonya

    By:a_tonyain: 29 ноя 2016
    Алпатикова Тоня

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    16
    Желтый гороховый суп - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Beaeoeaou нравится это.
  5. katarinaf

    By:katarinafin: 30 ноя 2016
    Фенина

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    13
    Отличный рецепт:)
    Обожаю желтый гороховый суп
     
    Oevjlpo нравится это.
  6. Василиса_И

    By:Василиса_Иin: 31 янв 2017
    Икрамова Василиса

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    2
    @Лиля_Д, спасибо за рецепт! Очень люблю желтый гороховый суп!
     
  7. Wuzdtoro

    By:Wuzdtoroin: 10 июн 2017
    Кристина

    Регистрация:
    23 фев 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    2
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
Top