Непростой рецепт тефтелей из щуки на шпажках европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 100 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 100 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 5 порцийщука 600-700 глук 2 шт.картофель 1 шт.кабачки 150 гпетрушка 3-4 веточкиукроп 3-4 веточкияйца куриные 1 шт.перец сладкий (красный) 1 шт.черри 10-12 шт.сольперец черный (молотый)паприка 1 ч. лмасло постное 2-3 ст. л.розмарин 3-4 веточкиПошаговоПриготовить фарш из рыбного филе, лука (1 шт.), картофеля, кабачка, зелени петрушки и укропа с помощью мясорубки.Лучше использовать решетку - насадку с самыми мелкими дырочками — фарш получится нежнее.Добавить в фарш яйцо, соль и перец.Хорошо перемешать.Сформировать шарики диаметром 2—2,5 см.Отложить.Порезать сладкий перец и оставшийся лук крупными кубиками.Сложить в миску, добавить паприку, соль и масло.На шпажки поочередно нанизывать шарики из фарша, лук, сладкий перец и помидоры черри.Выложить на противень, полить оставшимся в миске маслом и запекать в духовке 20—25 минут при температуре 180 градусов.Украсить веточками розмарина.Приятного аппетита!