Несложный рецепт рулета из свинины с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 630 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 630 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииЛук - порей ½ штукиСвинина 900 гМорковь 1 штукаСвежие шампиньоны 300 гБелое сухое вино 200 млТолченые грецкие орехи 2 столовые ложкиОливковое масло 3 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуВода 200 млРепчатый лук 2 головкиПошаговоЛук - порей нарезать тушить с водой 10 минут.На оливковом масле обжарить шампиньоны и репчатый лук.Половину шампиньонов и весь лук порей пюрировать в блендере с солью. Немного обжарить получившуюся массу с грецкими орехами. .Мясо порезать на куски толщиной 2-3 см (полностью куски не отрезать!)Выложить овощную смесь на каждый кусок. Посыпать перцем по вкусу.Плотно связать мясо бечевкой.В поддон с мясом налить белое вино и выложить порезанную кружочками морковь, и оставшиеся шампиньоны.Запекать в духовке при 180 С 45-60 минут.Соус из вина и моркови можно при желании пюрировать и подавать с мясом.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на рулет из свинины с овощами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить рулет из свинины с овощами, вкус необыкновенный! СПАСИБО!