Тем, кто предпочитает легкие и полезные блюда, предлагаю обратить внимание на этот очень интересный и совсем несложный рецепт приготовления диетического суфле из индейки.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт диетического питанияВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 314 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийФиле индейки — 150 Грамм (отварное или запеченное)Горчица — 1 Чайная ложкаМука — 60 ГраммМолоко — 1 СтаканСливочное масло — 3 Чайных ложкиПанировочные сухари — 2 Ст. ложкиПерец — 1 ЩепоткаСоль — 1 ЩепоткаМускатный орех — 1 ЩепоткаЖелтки — 6 ШтукБелки — 12 ШтукПошаговоИспользовать в качестве основы по этому простому рецепту диетического суфле из индейки можно как отварное, так и запеченное ранее филе. Его нужно мелко нарезать или измельчить в блендере, например.На сковороде растопите ложку сливочного масла, добавьте муку и горчицу (лучше в зернах). Обжарьте до золотистого цвета, постоянно помешивая.Влейте молоко, готовьте соус 3-4 минуты, помешивая, чтобы не образовались комочки.Снимите загустевший соус с огня, добавьте щепотку соли, перца, мускатного ореха.Добавьте измельченную индейку. Также прекрасно подойдет по рецепту приготовления диетического суфле из индейки измельченная спаржа.Разотрете желтки, добавьте их в основу. Перемешайте.Взбейте белки в крепкую пену.Формочки смажьте сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями.Аккуратно добавьте белки в основу, перемешайте так, чтобы не потерять воздушность.Выложите будущее суфле в форму и отправьте в разогретую духовку минут на 17-20 до появления румяной корочки.Это аппетитное и очень вкусное диетическое суфле из индейки в домашних условиях лучше подавать со свежими овощами или салатом.