Полезная пища обязана быть вкусной! Перед вами рецепт супа-пюре, который с удовольствием будет есть вся ваша семья. Можно использовать свежую или замороженную фасоль, включая так называемую спаржевую.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Супы, Супы-пюреСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 249 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порциифасоль зеленая — 0,5 Килограммакартофель — 0,5 Килограммалук — 1 Штука (крупный)чеснок — 2-3 Зубчиковсоль, перец — 1 По вкусумолоко — 200 МиллилитровПошаговоЗеленая фасоль нам нужна прямо со стручками, поэтому постарайтесь убрать стручки, которые уже начали грубеть. Помойте фасоль и срежьте с каждого стручка хвосты.Картошку помыть, почистить и порезать кубиками.Лук и чеснок чистим. Лук разрезаем на 4 или 8 частей.все составляющие складываем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она едва покрывала овощи. Варим до готовности картошки (12-15 минут).Овощной бульон сливаем в отдельную миску. Готовые овощи измельчаем миксером, постепенно добавляя молоко.Получится очень густое пюре. Солим его и перчим по вкусу. Берем слитый бульон и разбавляем суп - пюре до наиболее устраивающей вас консистенции.Блюдо готово. Подавать его нужно почти горячим. Если ваш суп остыл, обязательно разогрейте его!
какой интересный рецепт суп-пюре из зеленой фасоли и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
какой интересный рецепт суп-пюре из зеленой фасоли и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
@svetlanab, очень интересная идея! ща попробуем приготовить суп-пюре из зеленой фасоли по этому простому рецептику.