Фасоль — один из наиболее полезных продуктов. Диетологи считают, что фасоль входит в первую их десятку, ведь белок, входящий в состав фасоли, очень легко усваивается и содержит все необходимые организму аминокислоты. По своим качествам белок фасоли напоминает животный белок и уступает лишь белку мяса. Немаловажным фактом является и то, что фасоль находится в очень доступной ценовой категории.Сегодня я предлагаю приготовить сытный паштет из белой отварной фасоли. Паштет получается нежным по консистенции, с кусочками отварных яиц. Очень интересно подчеркивают и дополняют вкус всех продуктов грецкие орехи. Такой паштет из фасоли может стать украшением праздничного стола или просто вкусным и полезным перекусом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 156 килокалорийПовод: Банкет, перекусИнгредиенты на 8 порцийЛук репчатый 150 гМасло подсолнечное рафинированное 50 млОрехи грецкие 1 ст.Перец чёрный молотый 1 гСоль 2 гФасоль белая сухая 0.5 ст.Яйца куриные 2 шт.ПошаговоДля приготовления паштета из белой фасоли и яиц нам понадобится фасоль, яйца, орехи грецкие, лук, подсолнечное масло, соль, перец чёрный молотый.Фасоль замочить на ночь. Отварить до готовности.Лук порезать кубиками и поджарить на растительном масле.Соединить фасоль и лук. Пюрировать.Добавить соль, перец, 2/2, объёма молотых грецких орехов.Яйца отварить вкрутую, порезать мелкими кубиками и добавить к паштету.Хорошо перемешать.Сформировать из паштета шарики величиной с грецкий орех, обвалять в оставшихся измельчённых грецких орехах.