Диетический сырный суп

Легкий питательный супчик с овощами и сыром. Рецепт приготовления диетического сырного супа для тех, кто следит за фигурой.

Сырный супчик идеально впишется в диетическое меню. К тому же, можно всегда заменять ингредиенты на свои любимые овощи. Для приготовления диетического сырного супа нам понадобится две пачки плавленого сырка (можно жидкий сыр использовать), специи (прованские травы, например) и брокколи. Кстати, капуста эта очень полезная. Смотрим рецепт.

Количество порций: 3

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт диетического питания

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 333 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Сырок плавленый — 2 Штуки
• Сливки — 200 Миллилитров
• Шампиньоны — 400 Грамм
• Брокколи — 400 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Морковка — 2 Штуки
• Специи — По вкусу

Пошагово

1. Лук режем напополам, морковку кольцами. Когда вода в кастрюле закипит, добавляем овощи.
2. Потом - брокколи, разделенную на соцветия.
3. Половину грибов обжарьте на сковороде в масле.
4. Вторую половину отправляем в суп.
5. Пока суп варится, в сливки добавляем сырок.
6. Взбейте слегка венчиком.
7. Из супа достаньте лук (он уже свою функцию выполнил, аромат придал). Как морковка сварится, добавьте в суп смесь сырковую.
8. Суп измельчите блендером до пюре. Готовый диетический сырный суп подаем с жаренными грибочками, зеленью и гренками. Приятного аппетита!