Семга – рыба нежная и требует к себе внимательного отношения. Ее не нужно долго варить, жарить или замачивать: кратковременность термической обработки – вот один из секретов успеха.Характеристики рецептаНациональная кухня: Норвежская кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 454 килокалорийИнгредиенты на 4 порциимасло растительное – для смазывания формысвежемолотый черный перец – по вкусу12 ломтиков нарезки бекона400 г филе норвежской семгипучок свежего базилика1 ч. л. протертой мякоти лимонасок 0,5 лимонасметана – 200 гДля соуса:1 ч. л. икры лососясоль – по вкусу2 ст. л. измельченной лимонной мятыПошаговоДуховку разогреть до 180 градусов. Филе разрезать на 12 ломтиков, сбрызнуть лимонным соком, слегка посолить и поперчить. На каждый кусочек рыбы положить листик базилика и завернуть в ломтик бекона.Противень застелить фольгой и выложить на него рыбу в беконе. Запекать 3 мин., на последнюю минуту желательно включить конвекцию (вентилятор).Для соуса смешать сметану, икру, мяту и мякоть лимона, посолить.Рыбные рулетики подавать горячими с соусом и зеленым салатом, например рукколой.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о горячей закуске из норвежской семги зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о горячей закуске из норвежской семги зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!