Пирожки с мясом в японском духе

Несложный рецепт пирожков с мясом в японском духе европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 222 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 222 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 4 порции

• дрожжи (сухие) 2 ч. л.
• соль 0,5 ч. л. + 1,5 ч. л. для фарша
• молоко коровье 1 ст.
• сахар 2 ст. л.
• масло сливочное 150 г
• мука 3,5 ст.
• фарш мясной 500 г
• лук 2 головки
• перец черный (молотый) по вкусу
• фасоль стручковая 200 г

Пошагово

1. Сделать тесто для пирожков: дрожжи сухие перетереть с 0, 5 ч.
2. л.
3. соли, добавить 1 стакан молока, сахар, 150 г сливочного масла и примерно 3,5 стакана муки.
4. Муку добавлять постепенно, тщательно вымешивая тесто.
5. Оно не должно быть тяжелым, а эластичным и совсем не липнуть к рукам.
6. Положить тесто в емкость с крышкой или целофановый пакет и отправить в холодильник на 4 часа.
7. Такое тесто может храниться в холодильнике несколько дней, а изделия из него долго не черствеют.
8. Приготовить начинку для пирожков: мясо перекрутить на мясорубке с луком, добавить соль, черный молотый перец.
9. Обжарить фарш на растительном масле, добавив стручковую фасоль.
10. Спустя 4 часа тесто обмять на столе.
11. При необходимости добавить еще немного муки.
12. Тесто поделить на одинаковые порции, каждую скатать в шар.
13. Накрыть полотенцем и дать отдохнуть 10 минут.
14. Каждый шар раскатать в лепешку.
15. В середину положить мясную начинку и защипнуть.
16. Перевернуть швом вниз и слегка расплющить.
17. Активированный уголь (в таблетках - 6 шт.
18. , продается в аптеках) развести в чайной ложке воды, хорошо размешать.
19. Окунуть вилку в растворе и нанести рисунок на пирожки.
20. Выпекать в заранее прогретой духовке при 180 градусах примерно 25 мин.
21. .
22. .
23. .
24. до слегка золотистого цвета.
25. Приятного аппетита!