Несложный рецепт суп-пюре из свеклы с яблоками французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 275 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 275 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийсольнесколько веточек кервеля1 стебель лука - порея (только белая часть)200 мл сливок жирностью 9%300 г свеклычеснок – 1 зубчикмасло сливочное – 25 гзеленое яблоколук белый4 тонкие полоски беконабальзамический уксус – 1 ст. л.ПошаговоСвеклу, яблоко, луки чеснок очистить. Порейпромыть. Свеклу и яблоко порезать небольшими кубиками.Репчатый лук и лук - порей измельчить. Чеснок раздавить.В кастрюле разогретьсливочное масло. Обжарить лук и лук - порей, 3 мин.Добавить свеклу, яблоко и чеснок, готовить5 мин. Влить уксус, перемешать и готовить 1 мин. Влить1,5 л воды, приправить сольюи перцем. Довести до кипения, уменьшить огонь до среднего, накрыть крышкой и варить 1 ч.Разогреть духовку до150°С. Полоски беконаразрезать пополам, выложитьна противень, накрытый листом пергамента, и поместитьв духовку на 15 мин.Суп перелить в блендери измельчить в пюре.Вернуть в кастрюлю. Влитьсливки и прогреть до температуры подачи.Разлить суп по прозрачным стаканам, украситьбеконом и листиками кервеля.
УРА!!! Свершилось! Я сделала суп-пюре из свеклы с яблоками! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Готовила вчера супа-пюре из свеклы с яблоками по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!