Греческий салат с пекинской капустой

Греческий салат — простое и вкусное блюдо, состоящее из помидоров, огурцов, сладкого перца, лука, сочной зелени и сыра. Чаще всего при приготовлении греческого салата используют Фету, но пользуются популярностью и варианты с брынзой или Фетаксой. Заправляют салат оливковым маслом первого отжима. Салатные листья, при приготовлении салата, можно использовать любые, но чаще используют те, которые сочнее. Как вариант, можно использовать пекинскую капусту. Греческий салат с пекинской капустой получается вкусным и ароматным.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 315 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 2 порции

• Капуста пекинская 150 г
• Лук фиолетовый 0.5 шт.
• Маслины без косточек 80 г
• Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
• Огурцы 2 шт.
• Перец сладкий 0.5 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Прованские травы 1 щепотка
• Соль 1 г
• Сыр Фетакса 100 г

Пошагово

1. Для работы нам понадобится пекинская капуста, помидоры, огурцы, лук, сладкий перец, Фетакса, маслины, оливковое масло, соль, смесь прованских трав.
2. Лук (0,5 шт. ) очистить и нарезать полукольцами, перец (0,5 шт. ) очистить от семян и нарезать кусочками, 2 помидора нарезать дольками, а 2 огурца крупными кусочками.
3. Пекинскую капусту (150 г) вымыть и нашинковать, но не мелко.
4. На блюдо выложить пекинскую капусту. Сверху разложить перец, огурцы и лук. Приправить овощи солью (1 г).
5. Разложить помидоры.
6. Сверху выложить маслины (80 г).
7. Сверху выложить куски Фетаксы (100 г). Приправить прованскими травами (1 щепотка) и сбрызнуть оливковым маслом (3 ст. л. ). Греческий салат с пекинской капустой готов.