Зразы с целым яйцом

Ну просто замечательный рецепт, в котором простота приготовления и экономичность сочетается с изумительным вкусом и невероятно красивым внешним видом - удивите своих родных необычным ужином!

Я уже давно хотела рассказать вам, как приготовить зразы с целым яйцом, ведь этот отличнейший рецепт должна знать каждая хозяйка. Он невероятно простой, да и ингредиентов здесь совсем немного, зато какая красота и вкуснотища получается в итоге - пальчики оближешь. Согласитесь, такие зразы гораздо лучше и эффектнее обыкновенных котлет, хоть на их приготовление времени уходи одинаковое количество. Так что этот простой рецепт зраз с целым яйцом – все, что нужно вам, для того чтобы удивить порадовать свою семью необычным и вкусным ужином. Итак, приступим!

Количество порций: 8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Зразы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 171 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 8 порций

• Фарш мясной — 800 Грамм (смесь свиного и говяжьего)
• Яйцо — 10 Штук (1 - для панировки, 1 - в фарш, 8 - в начинку)
• Лук репчатый — 1 Штука
• Мука — 6 Ст. ложек
• Сухари панировочные — 5 Ст. ложек
• Масло растительное — - По вкусу
• Перец черный молотый — - По вкусу
• Соль — - По вкусу

Пошагово

1. Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
2. В миску выкладываем фарш, добавляем нарезанный лук, одно сырое яйцо, соль и перец. Теперь фарш необходимо тщательно вымешать.
3. Предварительно отваренные 8 яиц очищаем от скорлупы и обваливаем в муке.
4. Смачиваем руки под холодной водой, чтобы фарш не прилипал к рукам, и формируем из фарша небольшие лепешки, всего 8 штук. В середину каждой лепешки кладем сваренное и обваленное в муке яйцо.
5. Соединяем края лепешки и формируем зразу.
6. Далее обваливаем каждую зразу в муке со всех сторон.
7. Затем в предварительно взбитом яйце.
8. И потом в панировочных сухарях.
9. В сковороде разогреваем растительное масло (я вливаю примерно стакан) и обжариваем в нем зразы до золотистой румяной корочки со всех сторон. Вот и все, наши зразы готовы. Приятного всем аппетита!