Думаю, не найдётся ни одного человека, который хоть раз бы не ел бульон. Бульон — отличное первое блюдо, которое можно готовить с различными видами мяса и овощами. Подавать бульон следует либо тёплым, либо горячим, кому как больше нравится. Предлагаю приготовить вкусный свиной бульон с мятой и укропом, который получается очень сытным и дополнить его можно лишь сухариками.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 1 час 15 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 92 килокалорийПовод: Ужин, обедИнгредиенты на 7 порцийЛук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Мята сухая 0.3 гСвинина 300 гСоль 4 щепоткаУкроп сухой 0.3 ч. л.Чеснок 5 зубчикПошаговоДля приготовления бульона свиного, с мятой и укропом, вам понадобится морковь, укроп и мята сушёная, мясо свиное, соль, лук и чеснок.Ставим сразу отвариваться мясо, не дожидаясь пока вода закипит. Отвариваем мясо в течение 1 часа.Тем временем, пока мясо готовится, нарезаем репчатый лук кубиками.Морковь нарезаем полосочками и кольцами, так будет красивее наш бульон.Чеснок нарезаем тонкими кольцами.Спустя 1 час, мясо сварилось и бульон немного наварился.Высыпаем морковь и нарезанный репчатый лук.Кладём чеснок.Добавляем сухую мяту, она делает бульон особенно вкусным.Кладём сухой укроп.Доготавливаем бульон ещё 10-15 минут, после чего солим в конце.Также можно добавить перед подачей перец чёрный или красный молотый. Приятного аппетита!
@nikishina89, рецепт бульона свиного с мятой и укропом ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!