Диетическое рыбное суфле с рыбой в духовке

Любители рыбки будут покорены! Простой чудо-рецепт!

Борьба с собой – самое безнадежное дело. Если вы сели на диету и пытаетесь ее раздавить, удачи. Сила воли нужна не для того, чтобы не есть, а только для того, чтобы поменять рацион. Замена высококалорийной еды на полезные, но не менее вкусные продукты вам по силам. Главное не опускать рук и любить себя в процессе диеты такой, какая вы есть на данный момент.

Одно замечание, для диеты могут вполне подойти блюда детского питания и питание для больных желудков. И еще, питаться нужно разнообразно. Отлично впишется в вашу коллекцию рецепт для диетического питания рыбное суфле.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Суфле
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 116 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Рыба (нежирная морская) 600 гр
• Молоко (цельное) 1 стак. (200 мл)
• Яйца 4 шт.
• Перец по вкусу
• Мускатный орех по вкусу
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Ингредиенты.
2. Нежирную рыбу (можно воспользоваться сайдой) обрабатываем, избавляемся от костей и отвариваем на пару в течение 7 минут. Разбираем ее на мелкие кусочки
3. Отдельно в емкости вбиваем желтки
4. Вливаем в них молоко
5. Взбиваем миксером
6. И заливаем рыбу взбитыми желтками и молоком.
7. Солим рыбу,
8. посыпаем мускатным орехом (на кончике ножа) вливаем молоко.
9. Перемешиваем
10. Для придания блюду воздушности взбиваем сильно охлажденные белки миксером или венчиком до крепкой пены.
11. Белки осторожно вмешиваем в рыбу.
12. Разогреваем духовку до 220 градусов. Форму для суфле смазываем жиром и заполняем.
13. Ровно 30 минут ждем и подаем на стол.
14. Наше диетическое рыбное суфле готово!
15. Приятного аппетита!