Творожный торт с желе и фруктами

Нежный и очень вкусный десерт, да еще и без выпечки. Этот рецепт должен быть в записной книжке каждой хозяйки. Прекрасный вариант для праздничного стола, будьте уверены.

Нежный, в меру сладкий, с ароматными свежими фруктами и легким фруктовым желе - от такого десерта не откажется ни один сладкоежка. Чтобы и вы смогли полакомиться этим десертом, я расскажу вам, как приготовить творожный торт с желе и фруктами. Фрукты выбирайте по своему вкусу, добавляйте любые ягоды - вкус торта от этого только улучшится. А еще в торт можно добавлять кубики заранее приготовленного и охлажденного желе. Перед вами рецепт приготовления творожного торта с желе и фруктами, надеюсь, я все подробно изложила и ничего не забыла.

Количество порций: 6-8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 6 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 66 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 6 порций

• Творог — 700 Грамм
• Сахар — 1 Стакан
• Сметана — 1 Стакан
• Молоко — 400 Миллилитров
• Желатин — 40 Грамм
• Ванильный сахар — 0,5 Чайных ложки
• Желе фруктовое сухое — 1 Штука (1 пачка, которая разводится 0,5 л. воды)
• Апельсин — 2 Штуки
• Киви — 2 Штуки
• Консервированные персики — 1 Штука (банка)
• Консервированные ананасы — 1 Штука (банка)

Пошагово

1. Наливаем в небольшую кастрюлю половину молока, высыпаем в молоко желатин.
2. Размешиваем желатин в молоке и оставляем до набухания минут на 20-30.
3. Когда желатин набухнет, добавляем в него оставшееся молоко. Подогреваем смесь на небольшом огне до полного растворения желатина. Помешиваем, не дайте смеси закипеть. Отставляем в сторонку, пусть остывает.
4. Творог измельчаем блендером или прокручиваем через мясорубку.
5. Добавляем в творог сметану, сахар и ванильный сахар.
6. И все это тщательно перемешиваем.
7. Добавляем в остывшую сметанно - творожную массу желейную смесь, хорошо перемешиваем.
8. Подготавливаем фрукты для торта. Очищаем апельсин и киви, нарезаем их на дольки. Консервированные фрукты выкладываем на дуршлаг, чтобы слить с них сок. Затем их тоже нарезаем дольками. Небольшую часть нарезанных фруктов отложите на отдельную тарелку - ими мы будем украшать верх торта.
9. Застилаем разъемную форму пищевой пленкой и выкладываем немного творожной смеси, а на нее - дольки апельсина. Не выкладывайте слишком много фруктов, творог может не застыть.
10. На дольки апельсинов выкладываем еще часть творожной смеси, затем — дольки ананасов.
11. На ананасы - творожную смесь, дольки киви, затем опять творожную смесь и дольки персиков, покрываем все оставшейся творожной смесью. Отправляем торт в холодильник для застывания.
12. И сейчас самое время приготовить фруктовое желе. Для этого мы разбавим пакетик покупного желе любого вкуса на ваш выбор. Но разводим меньшим количеством воды - не 0,5 л., как написано на моей упаковке, а 0,3. Отставляем желе в сторонку, пусть остывает. Торт у нас застыл, достаем его из холодильника и поверх последнего творожного слоя красиво выкладываем фрукты, которые мы отложили для украшения торта. Я также использовала оставшиеся у меня в холодильнике ягоды. Теперь аккуратно заливаем остывшее желе и отправляем торт обратно в холодильник. Вот такая красота у нас получится в итоге!