Каждая хозяйка варит гороховый суп по-своему, но моим любимым рецептом был и остается гороховый суп с копчеными ребрышками. Вкусно, быстро и полезно!Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 133 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииГорох сухой — 1 СтаканКартофель — 3 ШтукиКопченые ребрышки — 400 ГраммЛук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаЗелень — По вкусуСоль, специи — По вкусуСливочное масло — 10 ГраммПошаговоЛично я считаю этот рецепт приготовления горохового супа с ребрышками настоящей палочкой - выручалочкой. Уж очень быстро и легко приготовить такой суп, а нравится он всем без исключения. Попробуйте приготовить гороховый суп с ребрышками и убедитесь сами!Сухой горох промойте и замочите в холодной воде на 6-8 часов.Слейте воду, переложите горох в кастрюлю, залейте холодной водой и варите на медленном огне до тех пор, пока горох не станет мягким (1-1.5 часа).После этого добавьте в кастрюлю порезанные ребрышки и порезанный кубиками картофель. Варите до готовности картофеля.На сливочном масле обжарьте мелко порезанные лук и морковь, а затем добавьте обжаренные овощи в кастрюлю, посолите, добавьте специи и варите еще 10 минут.Добавьте в суп мелко рубленную зелень, выключите огонь и дайте супу настояться.Теперь вы знаете, как приготовить гороховый суп с ребрышками. Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже гороховый суп с ребрышками получается здорово!