Вкусные и простые в приготовлении сырные лепешки!мягкое тестоСырные лепешки для завтрака - это вкусно!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЛепешкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 245 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийРастительное масло (для жаренья) 50 млПерец черный молотый по вкусуЗелень (1 пуч., небольшой) 50 грКефир 1.5 стак. (200 мл)Соль 1.5 чайн. л.Сода пищевая 0.5 чайн. л.Мука (сколько потребуется) 550 грКолбасный сыр (или твёрдый) 300 грСметана (или майонез) 200 млПошаговоРешила побаловать сегодня мужа необычным завтраком. Встала пораньше. Залезла в холодильник и приуныла - из чего же готовить. Тут мне на глаза попался кефир нашего маленького сына, который в огромном количестве дают на молочной кухне. И вспомнила, что как - то готовила очень вкусные лепёшки на кефире. Вот и решила их быстренько приготовить.Как тесто делала описывать не буду. Его подробное описание в моём рецепте Рыбный пирог с заливкой.Для начинки сыр натереть на крупной тёрке, добавить мелко порезанную зелень, соль (если сыр не солёный), перец, заправить майонезом или сметаной и тщательно перемешать.Тесто скрутить в колбаску и нарезать на средние куски. Скатать из них колобочки.Колобок из теста раскатать в лепешку, в центр положить начинку, разровнять. Углы теста залепить к центру. Затем перевернуть швом вниз и очень аккуратно раскатать в лепешку. Лепешка должна увеличиться не меньше чем в 2 раза.Жарить лепешки с 2 х сторон на растительном масле до румяного цвета.Посмотрела я на время - уложилась в 40 минут. Быстренько заварила свежий кофе и пошла будить мужа. .. всё - таки я идеальная жена))))) а мой муж самый счастливый мужчина на земле))))p. s. несколько советов. Если вы боитесь, что тесто при раскатывании будет рваться, то можете при замесе добавить яйцо, но тогда лепешки уже не будут такими мягкими. Можно приготовить такие лепёшки с картофельной начинкой. Я делаю её так: делаем пюре, добавляем зелень, тёртый плавленный сыр, майонез или сметану. Любите поострее - добавляйте чесночок.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить сырные лепешки для завтрака за 15 минут, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на сырные лепешки для завтрака за 15 минут (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!