Это блюдо для постного стола. Винегрет с кукурузой — рецепт не только для постящихся, но и для всех любителей этого салата-закуски. Кукуруза в нём — это крапинки солнца, которые не только кардинально меняют вкус винегрета, но и придают ему яркий, праздничный цвет.Уместен он будет даже на праздничном столе у вегетарианцев и веганов.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 1 час 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 314 килокалорийПовод: Пост, ужин, обедИнгредиенты на 4 порцииКартофель 2 шт.Кукуруза консервированная 150 гЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.Морковь 1 шт.Огурцы солёные 3 шт.Петрушка свежая 4 веточкаСахар 1 щепоткаСвёкла 300 гСоль 1 щепоткаУксус столовый 0.5 ч. л.ПошаговоДля приготовления винегрета нужно взять консервированную кукурузу, свёклу, морковь, солёные огурцы, репчатый лук, картофель, рафинированное подсолнечное масло, уксус, соль, сахар и зелень петрушки.Картофель отварить в кожуре до мягкости, обдать холодной водой, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.Морковь отварить, очистить, разрезать вдоль пополам, а затем тонко нашинковать поперёк.Луковицу очистить и измельчить.Свёклу отварить до мягкости, подержать под струёй холодной воды, а затем очистить, остудить, нарезать кубиками, заправить небольшим количеством масла и перемешать. От такой процедуры свёкла не так сильно окрашивает другие овощи в бордовый цвет.Огурцы разрезать вдоль на 4 части и нашинковать поперёк тонкими ломтиками.Соединить свёклу, отцеженную от заливки кукурузу, лук, морковь, огурцы и картофель, посолить по вкусу, подсластить, сбрызнуть уксусом и заправить маслом.Винегрет перемешать.Винегрет сверху посыпать измельчённой зеленью петрушки.
Именно винегрет с кукурузой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - chagina84 ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Обалденный рецептик винегрета с кукурузой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!