Шашлык "Боярский"

 

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 231 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Лимон — 1 шт.
• Cвиная вырезка — 1-1,5 кг
• Cоевый соус Kikkoman — 50 мл
• Oливковое масло — 50 мл
• Черный молотый перец — по вкусу
• Лук — по вкусу

Пошагово

1. Свинину помыть, обсушить при помощи бумажного полотенца и нарезать на кубики.
2. Лук почистить и нарезать полукольцами (или кольцами). Смешать лимонный сок, оливковое масло и соевый соус. Добавить черный молотый перец по вкусу.
3. В глубокую миску выложить слоями кусочки мяса и лук. Залить приготовленным соевым маринадом, перемешать и оставить на 6 часов.
4. Подготовленное мясо нанизать на шампуры. Жарить шашлык на углях со всех сторон, периодически переворачивая, до образования румяной корочки.