Рагу из капусты - легкое вкусное диетическое блюдо. Хорошо его ввести в летнее меню, так как оно очень вкусное и холодным. Подавать рагу из капусты можно и как основное блюдо, и как гарнир. Рагу из капусты обязательно делать в кастрюле с толстым дном. Чем больше добавите зелени и любимых специй, тем вкуснее будет блюдо. Мои друзья вегетарианцы очень часто его подают даже на торжествах. Для меня рагу из капусты - это возможность есть больше овощей. А кто не любит много овощей получает еще и сосиски Читайте, как приготовить рагу из капусты - возможно, вам тоже захочется его отведать. Удачи!Количество порций: 4-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 193 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииКапуста — 500 ГраммКабачок — 1 Штука (средний)Морковь — 100 ГраммЧеснок — 3 ДолькиЛук репчатый — 100 ГраммПомидоры — 400 Грамм (можно взять томатную пасту)Оливковое масло — 40 ГраммПошаговоПомыть и порезать капустуПорезать кабачки.В кастрюлю с толстым дном налить масло, добавить капусту и кабачки, поставить на средний огонь.Порезать лук и морковь, обжарить отдельно на сковороде.Когда капуста и кабачки почти готовы добавить перетертые томаты или томатную пасту. Проварить 5 минут.В самом конце добавить обжаренную морковь и с луком и чеснок, зелень. Дать настоятся на выключенной плите 10-15 минут. Приятного аппетита.