Мармелад

Национальная кухня:
  1. Easigroch

    By:Easigrochin: 9 дек 2016
    Елманова Оля

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    64

    Простой рецепт мармелада домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 254 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерт
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 254 килокалорий

    Мармелад

    Ингредиенты на 5 порций

    • 20 г лимонной кислоты
    • мелкий сахарный песок
    • 1 кг сахара
    • 25 г пектина
    • 200 г глюкозы
    • 1 кг фруктового пюре
    • пудра сахарная

    Пошагово

    1. Фруктовое пюре выложить в кастрюлю, нагреть на медленном огне до кипения. Как только пюре закипит, вмешать в него сахарную пудру и пектин, размешать, а затем осторожно добавить третью часть сахара.
    2. Оставшийся сахар добавить в 2 приема, стараясь, чтобы температура массы ни в коем случае не опускалась ниже 80˚С, чтобы избежать застывания пектина и образования комков.
    3. В конце добавить глюкозу и лимонную кислоту, предварительно разведенную в 1 ст. л. воды. Горячую массу разлить в фигурные формы или вылить на плоскую поверхность. Дать остыть при комнатной температуре. Нарезать, обвалять в мелком сахаре.
     

    Hxbaaiaom, vasilyeva82, voronko87 и 2 другим нравится это.

  2. Uazsegi

    By:Uazsegiin: 10 дек 2016
    Ольга Н

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    31
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото мармелада очень аппетитно выглядит!!!
     
    Юля_С, buieoc, Znoooen и 2 другим нравится это.
  3. АнютаЩ

    By:АнютаЩin: 7 окт 2017
    Анюта

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    45
    @Easigroch, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить мармелад по этому простому рецептику.
     
  4. Auewloppo

    By:Auewloppoin: 10 дек 2017
    Варман Маша

    Регистрация:
    5 апр 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    17
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    kirichuk98 нравится это.
  5. uosba

    By:uosbain: 9 янв 2018
    New Member

    Регистрация:
    5 май 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    23
    Очень понравился состав мармелада, все отлично должно сочетаться!
     
  6. fait76

    By:fait76in: 24 фев 2018
    Файт Рая

    Регистрация:
    11 фев 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    19
    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
Top