Гурьевская каша

Непростой рецепт гурьевской каши русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 243 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Каши, Завтраки
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 243 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 6 порций

• крупа манная (в зависимости от желаемой густот) 20-40 г
• молоко коровье 150 мл
• арахис (миндаль или фундук) небольшая горсть
• лайм 1 шт.
• масло сливочное 10-25 г
• бананы 1 шт.
• киви 1 шт.
• инжир 2 шт.
• изюм 5-6 шт.
• финики 4 шт.
• соль щепотка
• сахар тростниковый 20 г

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Срезать цедру с лайма, тонко нарезать курагу и инжир, нарезать киви, банан и финики кружочками, масло – кубиками.
3. Влить 2/2, молока в сотейник, поставить на средний огонь.
4. Добавить сахар, перемешать, затем растопить в молоке сливочное масло.
5. Когда молоко начнёт закипать, нужно всыпать тонкой струйкой манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
6. Снять с огня.
7. Переложить готовую манную кашу в чашу, миску или другую жаропрочную ёмкость.
8. Далее сделать первый слой из сухофруктов поверх каши, посыпать сахаром.
9. Разогреть оставшееся молоко в сковороде или сотейнике до состояния образования пенки.
10. Пенку снять и выложить сверху на слой сухофруктов.
11. Чем больше пенки – тем вкуснее! Далее повторить – выложить слой манки.
12. Следующий слой - сухофрукты, посыпать сахаром.
13. Снова довести молоко до кипения и добавить пенку поверх сухофруктов.
14. Сделать завершающий слой манки, посыпать сахаром и поставить в предварительно разогретую до 200˚С духовку на 10 минут.
15. Гурьевская каша готова! Приятного аппетита!