Пельмени из яичного теста с имбирной бараниной

Национальная кухня:
  1. pochepa97

    By:pochepa97in: 9 дек 2016
    Женя П

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    49

    Непростой рецепт пельменей из яичного теста с имбирной бараниной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 665 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 665 килокалорий

    Пельмени из яичного теста с имбирной бараниной

    Ингредиенты на 4 порции

    • Пшеничная мука 300 г
    • Яичный желток 4 штуки
    • Вода по вкусу
    • Филе баранины 200 г
    • Красный лук 1 головка
    • Бараний жир 50 г
    • Чеснок 4 зубчика
    • Имбирь 50 г
    • Свежая мята 50 г
    • Оливковое масло 50 мл
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошагово

    1. Муку просеять, смешать с щепоткой соли. Сделать горку, на вершине горки — ямку, в которую влить яичные желтки. Замесить тесто, добавить воды, если тесту не будет хватать эластичности, и муки, если тесто будет липковатым. Посыпать комок теста мукой, завернуть в пленку и положить в холодильник.
    2. Тем временем в кухонном комбайне прокрутить в фарш филе баранины, бараний жир, имбирь, лук, чеснок и мяту. Выложить фарш в отдельную емкость, посолить, поперчить, добавить оливковое масло и перемешать ложкой.
    3. Тесто вынуть из холодильника и раскатать скалкой в тонкий (толщиной 1–2 мм) блин. Блин нарезать на сегменты размером десять на десять сантиметров. В центр каждого положить немного фарша и свернуть края теста, как мешок. Можно просто залепить края, а можно завязать тестяной мешок кулинарной ниткой.
    4. Поставить готовые пельмени в пароварку на десять минут.
    5. Подавать, пока горячие. C йогуртом, который можно смешать с небольшим количеством давленого чеснока и имбиря.
     

    urbanas84 и Oooauue нравится это.

  2. Wujbiarna

    By:Wujbiarnain: 21 дек 2017
    Корякина

    Регистрация:
    15 июн 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    6
    вы там знаете толк в еде :)
     
    Hufeopoer нравится это.
  3. Я_Плякич

    By:Я_Плякичin: 31 янв 2018
    Ярославна

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    67
    Обязательно приготовлю!
    pochepa97, спасибо!
     
    Uxiysbequ, Полещук В и Ypopduivh нравится это.
  4. Eiigqyo

    By:Eiigqyoin: 22 мар 2018
    Кузюкова Инга

    Регистрация:
    14 янв 2018
    Комментарии:
    6
    Симпатии:
    11
    Отличный вариант приготовления пельменей из яичного теста с имбирной бараниной.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
  5. Jhijzibe

    By:Jhijzibein: 16 июн 2018
    Сулейманова Инка

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    42
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Odkdedeio нравится это.
Top