Простой рецепт тирамису с маскарпоне и коньяком итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 304 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ДесертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 304 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПеченье Савоярди 300 г.Сыр маскарпоне 400 г.Куриное яйцо 4 шт.Сахар 4 ст. ложкПищевая соль 1 г.Какао - порошок 1 ст. ложкКоньяк 4 ст. ложкВанилин 1 г.Кофе растворимый 5 г.ПошаговоТирамису - это нежный и воздушный итальянский десерт. Основными компонентами для Тирамису является печенье савоярди и сыр Маскарпоне. Если у вас есть эти продукты, то можно без проблем быстро и просто приготовить этот вкусный десерт. Готовим крем. Отделяем желтки от белков. В желтки добавляем 2 ст. л. сахара.Взбиваем желтки добела. Добавляем немного ванилина для аромата.Теперь нужно взбить белки в густую и крепкую пену. Чтобы они лучше взбились - нужно охладить. Для этого поставьте буквально на 5 минут в морозильную камеру, после чего добавьте маленькую щепотку соли. После чего добавляем остальную часть сахара и продолжаем взбивать миксером.Соединяем белки и желтками. Добавляем сыр Маскарпоне и 1 ст. л. коньяка. Продолжаем взбивать ещё 30 секунд. Крем готов.Готовим пропитку для печенья. Для этого нужно сварить 1 чашку кофе (200 мл) и добавить 3 ст. л. коньяка. Каждый кусочек печенья окунаем в кофе на 2 секунды. Чтобы было удобней пропитывать печенье лучше налить кофе с коньяком в глубокую тарелку.Выкладываем пропитанное печенье в глубокую форму.Настоящий Тирамису должен состоять из 3 слоёв. Повторяем в аналогической последовательности с остальными слоями.Сверху посыпаем какао. Тирамису готов. Ставим в холодильник на 1,5 часа.