Сложный рецепт бургеров с рыбным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 325 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СэндвичиСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 325 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииГовяжий фарш 300 гЯйцо куриное 1 штукаБараний фарш 200 гМайонез 50 млБелый хлеб 50 гБулочка с кунжутом 4 штукиКрасный лук 1 головкаЧеснок 2 зубчикаЛимоны 1 штукаПомидоры 2 штукиИмбирь 20 гКинза 50 гПекинская капуста ½ штукиРыбный соус 2 столовые ложкиКайенский перец на кончике ножаСоль по вкусуРастительное масло 50 млМолотый черный перец по вкусуПошаговоСмешать говяжий и бараний фарш с мелко нарубленными луком, чесноком, кинзой, имбирем и крошками хлебного мякиша. Добавить рыбный соус, яйцо, соль, черный молотый перец и еще раз перемешать.Вылепить из получившейся массы четыре плоские котлеты и обжарить их на растительном масле до готовности. Время жарки зависит от толщины, размера котлет и многих сторонних факторов. Убедиться, что котлета готова, можно, проткнув ее зубочисткой. Вытекающий сок должен быть прозрачным.Булочки с кунжутом разрезать пополам и подогреть в духовке. Майонез смешать с соком лимона и кайенским перцем и намазать нижнюю половинку булки. Поверх майонеза уложить листья капусты (или салата - латука), нарезанные тонкими ломтиками помидоры и котлету. Сверху водрузить другую половину булки, тоже смазанную майонезом.