Молочная пшённая каша хороша и полезна, даже будучи самостоятельным блюдом. А если её дополнить с такими полезностями и вкусностями как свежий спелый персик и курага, да хорошенько сдобрить сливочным маслицем, то получится очень приятное на вкус летнее блюдо.Персик можно заменить нектарином или абрикосом. Если кашу готовить зимой, то нужно будет использовать консервированные фрукты.Из персика весом 200 г в итоге получилось 100 г чистой мякоти.Характеристики рецептаНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 163 килокалорийПовод: Ужин, завтракИнгредиенты на 2 порцииВода 100 млКрупа пшённая 100 гКурага 50 гМасло сливочное 30 гМолоко 300 млПерсики свежие 200 гСахар 2 ст. л.Соль 1 щепоткаПошаговоПодготовить молоко, воду, пшённую крупу, курагу, персик, сливочное масло. Также потребуется немного сахара и соли.Крупу тщательно промыть, откинуть на ситечко, дать стечь воде. Воду соединить с молоком в кастрюле, добавить соль, сахар.Довести до кипения. Добавить крупу. После закипания варить 25 минут на минимальном огне.Пока варится каша следует промыть персик, удалить шкурку и косточку. Мякоть нарезать небольшими косточками.Курагу тщательно промыть в тёплой воде. Высушить и нарезать мелкими кусочками.В готовую кашу добавить ломтики персика, курагу и сливочное масло. Перемешать.Подавать желательно в горячем виде, сразу после приготовления — с пылу, с жару.