Простой рецепт овощного рагу с капустой и картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 162 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 162 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКартофель 3 штукиБелокочанная капуста 200 гПомидоры 300 гМорковь 1 штукаКабачки 250 гЛук 1 штукаЧеснок 3 зубчикаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоНарезать крупным кубиком капусту, картофель, помидоры и кабачки.Морковь натереть на терке. Лук нарезать кольцами. Мелко нарезать чеснок.Выложить на дно кастрюли картофель, сверху капусту с морковью. Залить питьевой водой, чтобы вода слегка покрывала картофель. И тушить на слабом огне 4-5 минут.Затем добавить кабачки, помидоры, посолить и тушить еще 3-4 минуты. Пока рагу готовится, обжарить на растительном масле лук до золотого цвета. Смешать тушеные овощи с жареным луком, добавить воды по надобности и тушить до полной готовности овощей.Выключить плиту, всыпать чеснок, накрыть рагу крышкой и дать настояться 5-7 минут, чтобы овощи напитались ароматом чеснока.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик овощного рагу с капустой и картофелем. v_yelona, спасибо!!!