Окрошка с горчицей

Когда хочется чего-нибудь пикантного - готовлю окрошку с горчицей. Помимо этого острого составляющего, добавляю свежей мяты. Вкус получается замечательный! Очень рекомендую попробовать мою окрошечку!

Количество порций: 3-4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы, Холодные супы
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 245 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Картофель — 5 Штук
• Огурец — 2 Штуки
• Редис — 200 Грамм
• Петрушка, укроп, лук — - По вкусу
• Яйца — 5 Штук
• Молочная колбаса — 200 Грамм
• Квас — 0,7 Литра
• Минеральная вода — 0,7 Литра
• Лимонная кислота — 1,5 Ст. ложки
• Мята молотая — 1 Ст. ложка
• Жирная сметана — 200 Грамм
• Горчица — 1-2 Чайных ложек
• Соль — - По вкусу

Пошагово

1. Сколько хозяек - столько рецептов окрошки. Я готовлю по разным рецептам, но с горчицей мне нравится больше всего. Квас я использую только домашний и мяту сама выращиваю. Обязательно попробуйте окрошку по этому простому, но, быть может, непривычному рецепту.
2. Как сделать окрошку с горчицей быстро? Сейчас я вас все расскажу.
3. Отварите картофель и яйца. Дайте им остыть. Потом очистите и нарежьте небольшими кубиками.
4. Колбасу также нарежьте кубиками.
5. Зелень, огурцы и редиску промойте. Если надо - почистите, затем нарежьте.
6. В емкости, объемом 1,5 л смешайте квас, минеральную воду, соль и лимонную кислоту и растолченную в ступке мяту.
7. Полученную жидкость с мятой залейте в овощи, яйца и колбасу, все перемешайте.
8. Добавьте сметану, горчицу и зелень, еще раз перемешайте.
9. Охладите и подавайте! Приятного аппетита!