Вино из старого варенья

Несъеденная вовремя консервация необязательно должна уходить в мусор. Предлагаю вам простой рецепт вина из старого варенья. Это совершенно несложно, а вкус домашнего вина сложно описать словами.

Количество порций: 1

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Напитки, Алкогольные
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 79 дн 4 ч
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 177 килокалорий

Ингредиенты на 1 порцию

• Варенье — 1 Литр
• Вода — 1.5 Литра
• Изюм — 100 Грамм

Пошагово

1. Процесс, конечно, длительный, но на самом деле довольно простой. Сперва нужно подготовить необходимую тару - в данном случае достаточно банки на 3 литра. Ее нужно как следует вымыть, простерилизовать и обсушить.
2. Переложить в банку варенье и залить водой.
3. Чтобы начать процесс брожения, в рецепт приготовления вина из старого варенья используется изюм. Прямо сухим его нужно отправить в банку.
4. Теперь первый этап - около 10 дней банка должна стоять, накрытая полиэтиленовой крышкой, в темном месте, защищенном от солнечных лучей.
5. Затем сложить чистую марлю и несколько слоев и процедить вино, чтобы убрать ненужный осадок.
6. Банку снова нужно вымыть, простерилизовать и дать ей обсохнуть. Вылить процеженное вино.
7. Использовать в этот простой рецепт вина из старого варенья можно самую обыкновенную медицинскую перчатку, предварительно сделав в ней маленький прокол иголочкой.
8. Сверху банки надеть перчатку и перетянуть у горлышка резинкой. Стоять в таком виде вино должно не меньше 35-38 дней. Перчатка должна полностью сдуться.
9. На этом уже этапе вино из старого варенья в домашних условиях должно быть прозрачным. Его следует перелить в бутылку или чистую банку, стараясь оставить осадок в предыдущей банке.
10. На последнем этапе выстояться вино должно не менее 2.5 месяцев. Обязательно в темной месте. После этого можно снимать пробу. Такое вино можно хранить и дольше.