Не знаю, как для вас, а для меня пирожки с капустой — это вкус детства, ощущение праздника, каникул, отдыха у бабушки в деревне. Не знаете, как приготовить капустные пирожки? Я расскажу!Количество порций: 5-10Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 202 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийГотовое дрожжевое тесто — 0,5 КилограммаКапуста — 0,5 КилограммаСвежая зелень — 30 Грамм (по желанию)Яйца вареные — 2-3 Штук (по желанию)Сливочное масло — 50 ГраммВода — 1 СтаканСоль — По вкусуПерец — По вкусуМука — 0,5 СтаканаЯйцо — 1 Штука (для смазывания пирожков)ПошаговоБлагодаря использованию готового теста такие пирожки готовятся супербыстро — если сделать начинку с вечера, то с утра можно буквально за час напечь изрядное количество пирожков — дети и муж в восторге, мама принимает заслуженные благодарности. Что может быть лучше?Капусту мелко шинкуем, если старая, то немного растираем руками.Растапливаем в сковороде сливочное масло, выкладываем капусту. Обжариваем на среднем огне минут 5, помешивая, потом добавляем стакан воды и тушим под крышкой до полного ее выкипания.Солим, перчим, по желанию добавляем зелень и вареные яйца, перемешиваем и остужаем.Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем тесто. Формируем небольшие лепешки, в центр каждой кладем начинку, защипываем и придаем форму пирожков.Яйцо взбиваем венчиком и смазываем каждый пирожок.Выкладываем пирожки на смазанный маслом противень и выпекаем в разогретой до 200 с духовке 20-25 минут — до образования румяной корочки.Готовые пирожки выкладываем на блюдо, накрываем полотенцем. Приятного аппетита!