Как и обещала, на этот раз расскажу о приготовлении малосольных огурцов холодного засола. От горячего метода приготовления, этот рецепт отличается совсем не сильно. Итак, начнем!Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Соленья, маринады, ОвощиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 24 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 18 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийЛистья вишни 10 шт.Листья черной смородины 10 шт.Укроп зонтичный 10 шт.Хрен листовой (лист хрена) 20 шт.Чеснок дольки 2 шт.Перец чили молотый 2 ч. л.Лавровый лист 1 шт.Огурцы 500 гСоль 4 ч. л.Сильногазированная вода 500 млПошаговоСобираем всю зелень, моем и обдаем кипятком.Огурцы подбираем примерно одного размера, обрезаем им кончики.Зелень укладываем на дно банки: листья хрена, черный перец горошком, листья черной смородины, листья вишни, зонтичный укроп (его можно заменить семенами укропа), нарезанный перец чили и чеснок. Потом огурцы и сверху прокладываем листьями хрена и зонтиками укропа.Теперь разводим в части минеральной воды соль до полного растворения.Смешиваем получившийся раствор с оставшейся минеральной водой и заливаем до полной банки. Оставляем в прохладном месте на 2−3 дня.
Малосольные огурцы (холодного засола) для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.