Тыквенные котлетки с мясом

Простой рецепт тыквенных котлеток с мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 133 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 133 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Тыква 500 г.
• Свиной фарш 200 г.
• Куриное яйцо 65 г.
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк
• Мука пшеничная 3 ст. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Чеснок 10 г.
• Перец черный молотый 1 ч. ложк
• Кефир 1 стак.

Пошагово

1. Сегодня будем готовить котлетки из тыквы с мясом. Я в этом рецепте использовала свинину, а именно свиной фарш. Можно использовать абсолютно любое мясо, будет вкусно. Тыкву для этого блюда необходимо взять спелую и мясистую. Итак, рецепт. Тыкву очистить от кожуры и внутренних семечек. Нарезать на порционные кусочки для последующей работы.
2. Тыкву натереть на терке. Терку необходимо использовать крупную иначе при приготовлении она превратится в кашу.
3. Свинину пропустить через мясорубку для получения фарша. На сковородку налить масло и хорошо разогреть. Фарш поджарить до готовности. Смешать тыкву натертую с фаршем. Хорошо вымешать смесь.
4. К нашей смеси добавляем яйцо, муку, соль, перец, чеснок. Тщательно перемешиваем. Из получившейся смеси и будем готовить котлетки.
5. Из полученной смеси сформировать шарики и поджарить их на раскаленном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
6. В глубокий сотейник кладем уже поджаренные котлетки и заливаем их кефиром. Кефир очень хорошо сочетается с тыквой, поэтому не бойтесь испортить вкус. В принципе кефир можно заменить сметаной, но с кефиром более легкий вариант. Тушить наше блюдо не более 15 минут.
7. Наше блюдо готово! Подать на красивой тарелочке, полить можно соусом в котором тушились котлеты или же как вариант томатным соусом! Блюдо лучше есть холодным. Приятного аппетита!