Курица с овощами в мультиварке

В мультиварке очень просто приготовить полноценное вкусное блюдо. Это может быть мясо или птица с гарниром, а может быть что-то вроде очень густой похлебки, своеобразный обед в одной кастрюле.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рагу, Птица
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 254 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Куриное бедро 800 г
• Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
• Кабачки 300 г
• Баклажаны 300 г
• Соль 1 ч. л.
• Паприка молотая 1 ч. л.
• Сушеный чеснок (порошок, гранулы) ½ ч. л.
• Сушёный лук ½ ч. л.
• Базилик сушеный ½ ч. л.
• Томатное пюре 100 г

Пошагово

1. Для этого блюда лучше всего, на мой взгляд, подходят куриные ножки. У меня филе без кожи и костей. Ставим мультиварки в режим жарки и обжариваем мясо без масла со всех сторон примерно 20 минут.
2. Тем временем моем и чистим овощи, нарезаем небольшими произвольными кусочками. С баклажанов лучше срезать кожицу.
3. Когда курица будет обжарена, ставим мультиварку в режим «тушение», добавляем овощи.
4. Добавляем соль, специи и томатное пюре, тушим 20-30 минут.
5. Блюдо готово, когда овощи станут мягкими, а в чаше мультиварки образуется ароматный насыщенный бульон.
6. Подавать горячим или теплым, лучше всего с рассыпчатым гарниром, который впитает часть жидкости от рагу. Например, с гречкой, рисом или кускусом. А можно просто с хлебом, макая его в образовавшийся бульон.