Хрустящее, аппетитное и полезное печенье Гарибальди в домашних условиях приготовить весьма несложно. Оно станет отличным перекусом для детей и взрослых. В качестве наполнителя в печенье Гарибальди в домашних условиях можно абсолютно любые ягоды, которые есть под рукой. Также прекрасно подойдут орешки или цукаты, семечки и даже шоколадная крошка при желании.Количество порций: 16-18Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПеченьеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 16 порцийКоличество калории: 32 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 16 порцийМука — 110 ГраммСливочное масло — 50 ГраммСахар — 50 ГраммСушеные ягоды и фрукты — 100 ГраммЯйцо — 1 ШтукаСоль — 1 ЩепоткаРазрыхлитель — 1 ЩепоткаМолоко — 3 Ст. ложкиЦедра лимона — 1 Ст. ложкаПошаговоС тестом все довольно стандартно. Сливочное масло взбить с сахаром, солью и разрыхлителем. Добавить яйцо, молоко и цедру лимона. Всыпать просеянную муку и замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Отправить его в холодильник минут на 15.Далее тесто нужно раскатать на рабочей поверхности ровным прямоугольником.На половину теста выложить ровным слоем начинку. В данный рецепт приготовления печенья «Гарибальди» используется сушеная смородина и изюм.Свернуть пополам и плотно прижать.Теперь тесто нужно снова раскатать до первоначального размера, стараясь делать края ровными.Осталось дело за малым - нарезать пласт теста аккуратными кусочками. Классический рецепт печенья «Гарибальди» предполагает форму удлиненного прямоугольника.Чтобы печенье были румяным его можно смазать сладким сиропом или взбитым яйцом. Выложить на пергамент и отправить в разогретую духовку.Всего через 12-15 минут печенье «Гарибальди» в домашних условиях будет готово. Оно прекрасно хранится, так что через день или два не потеряет своих вкусовых качеств.
Доброго! Сегодня приготовила печенье "гарибальди" по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.