Пицца с двумя видами сыров на тонком творожно-масляном тесте со сметанным соусом и капустой брокколи.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 290 килокалорийПовод: Ланч, Обед, Полдник, УжинИнгредиенты на 6 порцийТесто:Творог - 125 гСоль - 1 ч. л.Оливковое масло - 3 ст. л.Яйцо - 1 шт.Мука - 200 гНачинка:Брокколи - 500 гСметана - 150 гЯйцо - 1 шт.Соль, перец, мускатный орехМоцарелла для пиццы - 150 гПармезан - 50 гПошаговоИз творога, соли, масла, яйца и муки замесить тесто. Раскатать и выложить на смазанный маслом противень.Брокколи разобрать на соцветия, бланшировать в кипящей воде 3 минуты, откинуть на сито, обдать холодной водой.Сметану взбить с яйцом, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Смазать тесто соусом, распределить брокколи и посыпать тертым сыром.Запекать 20 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!