Эта нежная, ароматная Пасха станет украшением Пасхального стола. Готовится она просто, а получается очень-очень вкусной. В начинку можно использовать любые орехи, цукаты, сухофрукты, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получаются 2 пасхи, высотой 10 см, диаметром 12 см.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, напиткиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 173 килокалорийИнгредиенты на 6 порций1 кг творога (9–20%)200 г сливочного масла5 яиц200 г сахарапалочка ванили или 1 ч. л. ванильного сахара400 мл сливок (10–20%)100 г орехов (любых по вкусу)100 г изюма100 г цукатовПошаговоТворог протереть через сито, либо пропустить через мясорубку.Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать.Палочку ванили разрезать. Вынуть семена.Яйца взбить с сахаром.Добавить сливки, перемешать.Добавить семена ванили (если Вы используете ванильный сахар, его надо добавить тоже на этом этапе).Поставить массу на средний огонь, довести до кипения и варить, при постоянном помешивании, до тех пор, пока масса не начнет густеть (я варила 3 минуты после закипания). Затем массу немного остудить.Орехи мелко порубить.Если цукаты крупные, их надо нарезать.Смешать творог, цукаты, орехи, изюм (изюм предварительно надо вымыть и высушить).В творог добавить яичную массу, перемешать.Пасочницу застелить марлей, сложенной в 2–3 слоя. Края марли должны свисать.Выложить творожную массу в пасочницу. Если пасочницы нет, можно использовать новый цветочный горшок или дуршлаг.Края завернуть. Форму поставить в тарелку или миску, так как будет стекать сыворотка.Поставить груз (я использовала 3-х литровую банку, наполненную водой, банку закрыть крышкой). Форму вместе с грузом поставить в холодильник на 12 часов.Затем края марли убрать, форму перевернуть, убрать марлю. Украсить пасху по вкусу.Приятного аппетита!