Раз уж у нас зима, то вот супчик сырный зимний)!Очень нежный сырный суп с картофелем и гречкой. Это блюдо напоминает о зимних морозных прогулках!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Сырный супСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 83 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииКуриный бульон (или овощной) 0.5 лЛук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Гречка 1 стол. л.Картошка 1 шт.Плавленый сыр 100 грРастительное масло 1 стол. л.Зелень 1 пуч.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговоМорковь, лук и картофель почистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук разрезать на 4 части и порезать «ломтиками». Картофель нарезать кубиками размером 1 х1 см. Сыр натереть на крупной терке.Спассеровать лук.Спассеровать морковь.В кипящий бульон закладываем картофель и варим 5-7 минут. После чего добавляем пассеровку. Варим еще 3-4 минуты. Добавляем плавленый сыр и размешиваем до растворения. ВНИМАНИЕ! Если сыр будет на растительных жирах, то может не раствориться полностью, так что выбирайте только качественные продукты!После того как сыр полностью растворился, даем покипеть ему на слабом огне 2 минуты и добавляем гречку.Варим под крышкой 10-13 минут. Соль и перец добавляем по вкусу, хотя я соль не кладу из - за того, что сыр сам достаточно соленый.Оставляем под крышкой на выключенной плите постоять минут 15, чтобы гречка впитала в себя аромат сыра и стала нежнее.Финита!Приятного аппетита!