Несложный рецепт приготовления салата Цезарь с сухариками, с помощью которого у вас на столе в любой момент появится вкуснейшее блюдо, популярное во всем мире! Немного пшеничного хлеба, кусочек пармезана и листья салата ромэн - вот, практически, и всё, чем располагал автор знаменитого салата, Цезарь Кардини, когда в его ресторан нагрянули неожиданные посетители. Предприимчивому итальянцу не оставалось ничего другого, как смешать всё это, заправив собственноручно приготовленным соусом. Так и появился на свет классический рецепт салата Цезарь с сухариками. Сегодня существует сотни модификаций этого салата. По желанию в него можно добавить отварное, обжаренное или запеченное куриное мясо, ветчину, морепродукты, грибы, но всё это возможно только в том случае, если вы уже знаете, как приготовить салат Цезарь с сухариками. Пошаговые фото облегчат вам дело! Количество порций: 3Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Салаты, Салат ЦезарьСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 115 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииСалат листовой — 100 ГраммБатон — 0,5 ШтукиМасло оливковое — 2/2, СтаканаПармезан — 50 ГраммЛимон — 0,5 ШтукиГорчица сладкая — 1 Чайная ложкаСахар — 0,5 Чайных ложкиСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуЧеснок — 1 ЗубчикЯйца — 2 ШтукиПошаговоБатон нарезать на кусочки примерно 1 х1 сантиметр. Корочку лучше срезать.Уложить на противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до золотистого цвета.Листья салата хорошо вымыть и обсушить.Выдавить лимонный сок.Пармезан натереть.Отделить желтки от белков.Чеснок растереть с солью и перцем. Добавить горчицу, желтки, сахар, лимонный сок. Хорошо взбить. постепенно, не прекращая взбивать, ввести масло. Должен получиться соус светло - желтого цвета средней густоты.Листья салата заправить соусом и перемешать. Выложить сухарики и полить оставшимся соусом. посыпать тертым пармезаном. Подавать на стол сразу.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже салат "цезарь" с сухариками получается здорово!