Биточки из каши

Ищите новенький рецепт с минимальным количеством ингредиентов? Оставшийся с ужина гарнир можно интересно использовать на следующий день. Например, приготовить биточки из каши в домашних условиях.

Количество порций: 4-6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Биточки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 216 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 4 порции

• Крупа — 200 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Помидор — 1-2 Штук
• Свежая зелень — 10 Грамм
• Мука — 100 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Пошагово

1. Рецепт приготовления биточков из каши подходит буквально ко всем видам круп. К тому же, использовать можно уже готовую кашу. В данном варианте используется чечевица.
2. Для начала необходимо очистить луковицу и нарезать небольшими кубиками. При желании можно добавить 1-2 зубчика чеснока.
3. Помидоры вымыть и залить кипятком, предварительно сделав небольшие разрезы. Затем охладить и очистить от кожицы. Нарезать маленькими кубиками. Также можно использовать томаты в собственном соку или соус.
4. В кастрюлю отправить промытую крупу. Добавить нарезанный лук и помидоры.
5. Добавить около 100 миллилитров воды и поставить на огонь. Тушить нужно на медленном огне, постоянно помешивая.
6. Примерно через 10-15 минут (для гречневой крупы достаточно и 5-7 минут) посолить и поперчить по вкусу.
7. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. Добавить в кастрюлю. Если вода уже вся впиталась, добавить еще около 1-2 столовых ложек.
8. Примерно через 10 минут кашу можно снять с огня и остудить.
9. Из готовой каши сформировать биточки и обвалять их в муке (можно использовать панировочные сухари).
10. На сковороду разогреть немного растительного масла и отправить туда биточки. При желании их можно запекать и в духовке.
11. Обжаривать биточки из каши в домашних условиях около 2-4 минут с каждой стороны, чтобы образовалась аппетитная корочка.
12. Подавать к столу лучше горячими.