Манные зразы

Простой рецепт манных зраз корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 92 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Корейская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Жарение

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 92 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 4 порции

• молоко коровье 1000 мл
• крупа манная 100 г
• фарш свиной 300 г
• лук 3 шт.
• мускатный орех 1 ч. л.
• соль
• яйца куриные 1 шт.
• мука 3 ст. л.

Пошагово

1. Хотите удивить своих домочадцев необычным и вкусным блюдом? Обязательно приготовьте им манные зразы.
2. Поверьте, от манной каши в такой подаче не откажется ни один ребенок! Первым делом нужно сварить на молоке очень густую манную кашу.
3. Кроме соли, я рекомендую добавить еще и мускатный орех — он придаст блюду неповторимый аромат.
4. Остудить манную кашу до теплого состояния, вмешать одно яйцо и остудить полностью.
5. Так будет легче формировать зразы.
6. Пока остывает манная каша, обжарить на растительном масле лук до золотистого цвета, добавить к нему мясной фарш.
7. Жарить до готовности мяса, посолить и поперчить по вкусу.
8. Дать начинке полностью остыть.
9. Руками, смоченными в воде, сформировать из каши лепешку, в центр выложить начинку и слепить зразы.
10. Я рекомендую делать зразы небольшими — так легче их панировать и обжаривать.
11. Слепленный пирожок сразу же запанировать в муке, а затем выложить на разделочную доску.
12. Перед лепкой каждого пирожка, руки лучше споласкивать.
13. Я панирую зразы в смеси муки и куркумы (добавляю буквально полчайной ложки — для красивого цвета).
14. Можно использовать для панировки и панировочные сухари.
15. Обжаривать зразы в разогретом растительном масле на среднем огне до румяной корочки с каждой стороны.
16. Приятного аппетита!!!