Яичница с селедкой представляет собой свежий утренний бутерброд (в моем понимании). Он - пикантный, сытный, оригинальный. Селедку для такой яичницы можно использовать соленую или маринованную.Количество порций: 1Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ЯичницаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 86 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 1 порциюЯйца — 2 ШтукиСеледка маринованная или соленая — 1/1, Штуки (филе)Луковица — 1/1, ШтукиМасло сливочное — 20-30 ГраммБагет — 2-3 ЛомтиковУкроп — По вкусуПошаговоКак приготовить яичницу с селедкой?Селедку нарежьте кусочками.Луковицу почистите и нарежьте тонкими кольцами. Можно лук не мариновать, но все же советую залить его кипятком, добавить немного сахара и уксуса и оставить на минут 5-10.Ломтики багета или хлеба можно прогреть а духовке или на сковороде без масла. Делать это необязательно.Укроп промойте, просушите бумажным полотенцем и порвите или измельчите достаточно крупно ножом.Яйца в миске взбейте вилочкой. Думаю, солить и перчить яйца не надо, т. к. достаточно вкуса даст селедка. Но, если желаете, можете поперчить.В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло.Влейте в сковороду яйца и, помешивая, жарьте до готовности на средне - медленном огне.Готовую яичницу вылжите ложечкой на ломтик хлеба, сверху выложите кусочек или пару кусочков селедки, на нее - кольца лука и веточку укропа.Яичница с селедкой готова.Приятного аппетита!