Армянская окрошка готовится моментально! Главное - иметь под рукой необходимые ингредиенты. Для остроты можно хрена добавить. Вкус получается превосходный! Пробуем!Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: Супы, Холодные супыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 211 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииКефир или простокваша — 0,5 ЛитраХлеб ржаной (пшеничный) — 200 Грамм (Можно не использовать. )Лук зеленый — 150 ГраммСоль — - По вкусуПерец черный молотый — - По вкусуВода газированная — 0,5 ЛитраТертый хрен или редька (по желанию) — - По вкусуКинза, укроп, тархун, базилик, мята — - По вкусуПошаговоКлассическая армянская окрошка (или мацнабрдош) готовится на мацуне, но мы заменим его кефиром или простоквашей. Ее часто подают в бокалах и употребляют в качестве освежающего напитка. В этом рецепте окрошки используется хлеб.Как приготовить армянскую окрошку? Смотрите мой пошаговый рецепт.Если собираетесь использовать хлеб, то срежьте корочку и нарежьте небольшими кубиками.Промойте и нарежьте зеленый лук, другую зелень, кроме мяты. Ее мы будем использовать для украшения.Кефир или простоквашу смешайте с газированной водой.Смешайте хлеб, лук и зелень, посолите и залейте газировкой с кефиром. Еще раз все хорошенько перемешайте.Для остроты можете добавить по вкусу тертой редьки и/или тертого хрена.Перед подачей добавьте сметану, посыпьте молотым черным перцем и украсьте веточкой мяты.Наша армянская окрошка готова! Приятного аппетита!