Оригинальная закуска для вашего стола! Запишите рецепт копченых яиц сейчас, чтобы не пожалеть об этом потом! Попробуйте озадачить своих гостей такой закуской. Копченые яйца можно и готовые купить, но домашние они гораздо вкуснее. Их можно потом и в салат добавлять, и просто так подать с овощами. Для приготовления копченых яиц понадобится жидкий дым. Я беру 2 столовые ложки - для своеобразного аромата более чем хватает.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 6 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 45 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииЯйца — 4-6 ШтукСахар — 3 Чайных ложкиСоль — 2 Чайных ложкиПерец горошком — 5-7 ШтукПерец душистый — 5-7 ШтукИмбирь — 1 ЩепоткаЛук — 0,5 ШтукиЛуковая шелуха — 2 Ст. ложкиЖидкий дым — 2 Ст. ложкиВода — 0,5 ЛитраПошаговоЛук мелко порезать, смешать со специями.В кипящую воду бросаем лук и специи.Затем добавьте луковую шелуху. Варить минуты 3-4, после того, как закипит.Снимите с огня, процедите, дайте остыть до комнатной температуры.Яйца отварите, почистите, добавьте жидкий дым в отвар.Положите туда яйца, оставьте на 4-5 часов.Прошло 4 часа, а наши копченые яйца уже готовы. Обсушите салфеткой и подавайте. Приятного аппетита!
Доброго! Сегодня приготовила копченые яйца по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.