Рецепт приготовления лаваша.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Кавказская кухняТип блюда: Выпечка, ХлебСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 313 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 8 порциймуки — 2,5-3 Стаканатеплой воды — 1 Стакансухих дрожжей — 1 Чайная ложкарастительного масла — 1 Ст. ложкасахара — 1/1, Чайных ложкисоли — 1 ЩепоткаПошаговоИз лавашей можно готовить разнообразные закуски, блинчики и рулеты. Готовые лаваши лучше хранить в полиэтиленовых пакетах.Приготовление:Залить сухие дрожжи теплой водой и дать постоять. Добавить просеянную муку и соль. Замесить эластичное тесто, постепенно добавляя оставшуюся воду. Сформировать из теста шар, накрыть чистым кухонным полотенцем и оставить в теплом месте на 15 минут. Разделить тесто на 8 равных частей. Из каждой части сформировать шарик. Накрыть шарики полиэтиленовой пленкой и дать постоять 20 минут. Из шариков раскатать тонкие лепешки. Обжарить лепешки на сухой сковороде (или высушить в духовке) с обеих сторон до появления золотистых пятен. Готовый лаваш поместить на полотенце, сбрызнуть с двух сторон водой и накрыть полотенцем. Это позволит лавашу оставаться мягким. Хранить лаваши в полиэтиленовом пакете.