"Царский" оливье с раковыми шейками

Национальная кухня:
  1. Cpiezidj

    By:Cpiezidjin: 9 дек 2016
    Дробонова Вера

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    58

    Ни один праздничный стол не обходится без любимейшего всеми оливье. С годами разновидностей приготовления этого салата становится все больше и больше. Предлагаем пошаговый старинный рецепт царского оливье с раковыми шейками, который придется по вкусу даже самым изысканным гурманам.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Салат
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Сырым
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 126 килокалорий
    • Повод: Новый год

    Царский оливье с раковыми шейками

    Ингредиенты на 4 порции

    • Раковые шейки отварные 85 г
    • Куриная грудка 90 г
    • Яйцо перепелиное 2 шт.
    • Салат романо 2 листа
    • Картофель 150 г
    • Морковь 35 г
    • Огурцы 100 г
    • Зеленый горошек консервированный 30 г
    • Яблоки 40 г
    • Лимон 1/1, шт.
    • Лук зеленый 4 г
    • Огурцы маринованные 40 г
    • Каперсы 10 г
    • Горчица зернистая 15 г
    • Майонез 15 г
    • Вустерский соус 10 г

    Пошагово

    1. Нарежьте картофель и морковь крупно и отварите на слабом огне в течение 15 минут до готовности; отварите курицу в течение 8 минут на среднем огне.
    2. Отварите перепелиные яйца в обильно подсоленной воде в течение 6 минут.
    3. Почистите и нарежьте яблоко кубиком 0,5 х0,5 см, смешайте с соком 1/1, лимона.
    4. Почистите овощи, нарежьте кубиком 0,5 х0,5 см картофель, морковь, свежий и соленый огурцы, курицу, разрежьте каперсы пополам, мелко нарубите лук, сложите в миску.
    5. Добавьте горошек, майонез, вустерский соус, горчицу, тщательно перемешайте.
    6. Выложите салат в 2 тарелки на листья романо.
    7. Украсьте салат раковыми шейками, яблоками и половинками перепелиных яиц и подавайте.
    8. Заказать все необходимые ингредиенты для «царского» оливье можно на сайте «Шефмаркета».
     

    malishevskaya94 и Ioxhwoau нравится это.

  2. Sauaoloeo

    By:Sauaoloeoin: 24 мар 2017
    Мирослава К

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    53
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    oiorret, Ieiecouc, Анна_М и ещё 1-му нравится это.
  3. Л_Ищенко

    By:Л_Ищенкоin: 29 мар 2017
    Луиза

    Регистрация:
    8 янв 2017
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    40
    замечательный рецепт! В моей семье любят "царский" оливье с раковыми шейками
    Спасибо за прекрасную идею
     
  4. Маша_В

    By:Маша_Вin: 25 янв 2018
    Венчакова Маша

    Регистрация:
    5 фев 2017
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    35
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить "царский" оливье с раковыми шейками - очень вкусно!!!
     
    Зина_Э и Rvvagoio нравится это.
  5. qerfraoon

    By:qerfraoonin: 2 июн 2018
    New Member

    Регистрация:
    14 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    22
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    РиммаЗ нравится это.
Top