Голубцы в кастрюле

Национальная кухня:
  1. rozag

    By:rozagin: 9 дек 2016
    Гриненко Роза

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    44
    Симпатии:
    70

    Голубцы в кастрюле тушатся в течение часа-полтора. Перед этим надо приготовить начинку и отварить капустные листья. В качестве начинки будет использовать стандартные ингредиенты - мясной фарш, рис.

    Количество порций: 5-7

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Венгерская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Голубцы
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 328 килокалорий
    • Повод: На обед

    Голубцы в кастрюле

    Ингредиенты на 5 порций

    • Фарш мясной — 600-650 Грамм (свиной и говяжий, смесь)
    • Рис — 1 Стакан
    • Кочан капусты — 1 Штука
    • Луковица — 1 Штука
    • Соль — 2 Чайных ложки
    • Перец черный — 1 Чайная ложка
    • Чеснок — 2-3 Зубчиков
    • Паприка венгерская — 2 Чайных ложки
    • Паприка острая — 1/1, Чайных ложки
    • Томатное пюре — 650 Миллилитров
    • Вода — 2 Стакана (или больше, если надо)
    • Масло растительное — 4-6 Ст. ложек

    Пошагово

    1. Как приготовить голубцы в кастрюле?
    2. Капусту с оборванными верхними листьями выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на медленном кипения. Постепенно обрывайте верхние проваренные листья. 2. Для начинки рис отварите до полуготовности.
    3. Лук нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета, добавьте измельченный чеснок.
    4. Затем жареный лук с чесноком смешайте с фаршем, рисом, паприкой, солью, перцем.
    5. Сделайте голубцы. На центр капустного листа выложите ложку начинки, заверните конвертиком. Голубцы выложите в большую кастрюлю. Каждый слой голубцов поливайте томатным соусом. Поставьте кастрюлю на средний огонь, залейте водой.
    6. Тушите голубцы под прикрытой крышкой в течение часа на средне - медленном огне. Через час попробуйте. Если мясо не готово, потушите еще. Подавайте голубцы, приготовленные в кастрюле, со сметаной. Голубцы в кастрюле готовы!
    7. Приятного аппетита!
     

    zvyagintseva91 нравится это.

  2. Geoietvv

    By:Geoietvvin: 9 янв 2017
    Погребная Люся

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    32
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
  3. Uieeade

    By:Uieeadein: 14 окт 2017
    Шоломицкая

    Регистрация:
    30 янв 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    9
    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    samoilenko98 нравится это.
  4. Iorofejoo

    By:Iorofejooin: 25 дек 2017
    Марианна

    Регистрация:
    7 янв 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    21
    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    uoecgfxa нравится это.
Top