Простой рецепт ленивого картофельного салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 267 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 267 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКартофель (молодой) 500 гМиндаль (ядра, ошпаренные кипятком) 100 гМасло оливковое3 ст. л.Лимонный сок0.5 штАвокадо2 штКресс - салат85 гПошаговоЭтот быстрый салат прекрасен для легкого, полезного ланча дома или на работе.Вылить чайник кипятка в кастрюлю, добавить соль и варить картофель 10-15 мин до мягкости. Слить и отставить, пока он не остынет достаточно, чтобы брать руками.Тем временем поджарить миндаль в сухой сковороде, помешивая, чтобы он «дал» масло и стал еще более ароматный. Выключить огонь и ставить.Взбить оливковое масло с лимонным соком в большой миске с солью и перцем. Порезать горячий картофель на крупные кусочки и перемешать в заправке.Порезать авокадо и достать косточку. Порезать каждую половину пополам (так авокадо будет намного проще очистить), затем очистить авокадо и порезать вдоль на кусочки. Перемешать миндаль, авокадо, кресс и картофель и сразу же подавать, пока кресс еще хрустящий.